Good morning / afternoon / evening.
早上/下午/晚上好。
Hello (name), how are you?
你好（姓名），你好吗？
Good day Sir / Madam (very formal)
您好，先生/女士（非常正式）
见面时非正式问候

Hi / Hello！
嘿/你好！
How are you?
你好吗？
How are you doing?
你近来怎么样？
What's up? (very informal)
怎样？（非常不正式）